脂肪肝是一种由肝组织脂肪积蓄过多所致的肝脏疾病，由不良的饮食、行为习惯及遗传易感因素等多方面所致，属于生活方式病。
脂肪肝不单单是一种简单的“富贵病”，与肥胖、糖尿病、血脂异常等代谢综合征密切相关；若不重视，还会诱发高血压病、冠心病等各种慢性疾病，甚至发展为肝纤维化、肝硬化或肝癌。
在中医学理论中，脂肪肝主要属于“肝癖，积聚，痰浊”范畴。

针对脂肪肝发病的关键环节，中医学不仅有重视预防的理论，还有许多行之有效的用于养生、保健和调治的药物、方法及技术。